St Valentin


❤️❤️JEUDI 14 février au dîner ❤️❤️ 

Le Chef Cédric Sachet vous propose :

Coupe de Champagne ‘Grande Réserve’ Maison Gosset

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Vol au vent Fruits de mer

Jeunes pousses de pois vert

ou

Dôme Saumon Gravlacks confit

sablé breton aux herbes

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Le poisson des amoureux : 

Dos de Skrei – cabillaud sauvage des îles Lofoten, cuisson basse température 

bouillon Thaï / petits légumes / coriandre fraîche

ou

Suprême de Pintade rôti

polenta au reblochon / jus champignons

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Palette de glaces et sorbets

fruits exotiques au miel

ou

Entremets myrtilles de montagne

biscuit aux noix / éclats de meringue

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Prix nets, taxes et service compris

Menu à 49,00 € /Personne